J'ai nommé le Quatre-quarts aux pommes (caramélisées !)
Pour la liste des ingrédients, cliquez sur la photo !
1. Dans un grand saladier, mélangez le beurre ramoli et le sucre, incorporer les oeufs entiers, l'un après l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger.
2. Peler les pommes (avec une râpe à patates c'est + simple), coupez-les en gros quartiers (pas trop gros non plus).3. Dans une petite casserole à revêtement anti-adhésif, et sur feu vif, faites un caramel avec les 15 morceaux de sucre + 3 cuillères à café d'eau bien pleines.
4. Lorsque le caramel a blondi, versez-le dans le moule à manqué. Inclinez le moule dans tous les sens pour que les parois soient enduites de caramel.
5. Disposez les pommes sur le caramel, puis verser la préparation sur les pommes.
6. Faites cuire 30 mn à four chaud (210°/th.6). Démoulez le cake sur une grande assiette plate ou un plat plat ! Si vous attendez trop pour démouler, le caramel va refroidir, et ce sera plus difficile. Vous pouvez tout aussi bien ne jamais le démouler, mais ce sera moins apétissant !!
C'est pour 6 personnes, ça fait 380 calories par personne, ça prend à peu près 20 mn de préparation, c'est pas cher et facile à faire !
L'astuce de Kandyloo ?
Si vous utilisez de la farine complète, ce sera encore meilleur !! ;)
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